Rancang Ulang Mesin Pengiris Singkong Horizontal Kapasitas 20 kg/jam
Keywords:
desain, Perancangan, dayaAbstract
Pengolahan hasil produk singkong salah satunya dengan proses pembuatan keripik. Dalam proses pembuatan keripik dibutuhkan alat pemotong singkong yang efisien sehingga produk yang dihasilkan memiliki ukuran ketebalan yang seragam. Tujuan desain dari alat ini adalah memberdayakan kinerja usaha dari cara tradisional menjadi relatif lebih maju sehingga mampu berproduksi secara optimal dan dapat meningkatkan kualitas produk yaitu keripik singkong yang berukuran besar dan tebal yang sama. Selain itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gaya potong singkong dan mengetahui rancangan dari mesin perajang singkong yang efisien dan mampu menentukan metode perajangan singkong yang tepat, mampu menentukan rangkaian transmisi mesin dan mampu menentukan daya motor motor listrik yang diperlukan mesin. Penelitian ini didasarkan pada referensi beberapa artikel, pengambilan sampel dan mencatat kebutuhan customer, dengan metode yang digunakan yaitu diagaram alir. Hasil dari perancangan mesin pengiris singkong yang dilakukan yaitu didapatkan hasil kapasitas mesin yang dibutuhkan oleh customer yaitu 20kg/jam dengan metode perajangan atau pengirisan yang tepat dan rancangan mesin pengiris singkong yang efisien dan harga yang kompetitif di pasaran.
References
Basuki. Dayanto. (2022). Teori dan Aplikasi Elemen Mekanik Teknik Mesin.
Yogyakarta: Penerbit Gava Media.
Budiyanto. (2012). ”Perancangan Mesin Perajang Singkong”. Skripsi.
(Diakses 11 April 2023).
Dharmawan, Adam Husein. Arbi Putra Prakoso. (2016). ”Rancang Mesin Palletizing extruder Dust” di Politeknik Negeri Jakarta. Tugas Akhir, 30 - 80.
Khurmi. R. S, Gupta. J. K. (2005). A Text Book of Machine Design. New Delhi: Eurasia Publishing House.
Nur, Rusdi. Suyuti, Muhammad Arsyad. (2018). Perancangan Mesin-Mesin
Industri.Yogyakarta: Deep Publish.
Purnomo, Jeremia Gracius. Muhammad Rizal Rizki Hansyah. (2017). “Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong Untuk Keripik Dengan Satu Pendorong Berbasis Bandul”. Skripsi. (Diakses 23 Mei 2023).
km
Sularso. Suga, Kiyokatsu. (2008). Dasar Perancangan dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: PT. Kresna Prima Persada.
Yudha, Vendhitias. Nanang Nugroho. (2020). ”Rancang Bangun Mesin
Perajang Singkong dengan Pendorong Pegas”. Jurnal Teknik Mesin. (Diakses 11 April 2023).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Taufik Firmansyah, Hamdi, Yohannes Patrick, Moch Syujak
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc-sa/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.